Измельчаю персики и манго.

В кастрюле довожу до кипения воду и сахар. Добавляю фрукты и сок. Варю 3 минуты.

Растворяю кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. Выливаю в кастрюлю. Готовлю 1 минуту, постоянно помешивая.

Чтобы соус был нежнее, взбиваю его кухонном комбайне, затем пропускаю через сито. Подаю холодным.

[показать]
[показать]