Нарезаю лук среднего размера. Измельчаю чеснок.

Разогреваю духовку до сильного жара.

В емкости смешиваю ингредиенты для соуса.

В глубокой сковороде разогреваю масло, слегка обжариваю лук и чеснок. Смешиваю соус с лимонным соком.

Кладу отбивные на противень, помещенный на высоте 10 см от огня. Обжариваю с каждой стороны по 4-6 минут.

Выкладываю на блюдо, поливаю соусом и подаю.

[показать]
[показать]