Тщательно промываем вишню.

Раскладываем ее в 3 трехлитровые банки поровну.

Заливаем вишню водой из под крана под край банки.

Сливаем воду в кастрюлю, высыпаем вишню из банок.

Кастрюлю с водой выставляем на огонь. Когда вода закипит, всыпаем сахар. Варим сироп, пока сахар не растворится.

Стереллизуем банки и металлические крышки.

В банки засыпаем вишню и заливаем ее сирпом из кастрюли. Банка должна заполниться под самый край. Если сиропа не хватило, можно долить кипятка из чайника.

Накрываем банки крышками, ждем минут 5-10, чтобы вышел лишний воздух из под крышек, и закатываем.

Ставим банки на доску крышкой вниз, и накрываем полотенцем. Через пару суток можно будет компот из вишни убрать в кладовую.

[показать]
[показать]