Вырезка с ребер приготовленной как для китайского фондю. Нарезаю перец.

На четырех отдельных тарелках раскладываю говядину так плотно, как только это возможно. Натираю мясо перцем, укропом и морской солью.

Оберну каждую тарелку полиэтиленовой пленкой и оставлю в холодном месте на 2 часа.

В отдельной емкости тщательно смешиваю остальные ингредиенты. Оставлю при комнатной температуре.

Достану мясо из холодильника, поливаю майонезом и подаю.

[показать]
[показать]