1. Шампиньоны промыть, нарезать крупными дольками и замочить в соевом соусе на 20-30 минут.

2. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см, смазать сливочным маслом и сложить пополам. Филе рыбы нарезать тонкими длинными полосками и свернуть в виде розочек или просто рулетом, в середину положить икру. На половинку куска багета выложить дольки огурца, грибов, рыбу с икрой, прикрыть второй частью, закрепить шпажкой.

3. Украсить перышками зеленого лука.

[показать]
[показать]