Огурцы выдерживают в холодной воде 3 часа.

Перец нарезаю кольцами.

На дно банки укладываю зелень и специи.

Обрезаю кончики у огурцов и плотно укладываю в три 3-литровые банки, чередуя с кольцами перца и хреном.

Заливаю кипящей водой, прикрываю стерильными крышками и оставляю на 10 минут.

Всю воду выливаю в кастрюлю, добавляю соль и сахар, довести до кипения и вливаю уксус в конце.

Заливаю маринадом (кипящим) в каждую банку и тут же закрываю.

[показать]
[показать]