Натираю сыр и размягчаю масло. Разогреваю духовку до 175°C.

В большую посуду дважды просеиваю муку, разрыхлитель и соль. 

В отдельной посуде взбиваю масло и жир для теста. Попеременно с молоком добавляю и сухие ингредиенты: мука, порошок для выпечки, соль и вымешиваю, пока тесто не станет однородным. При помощи скалки раскатываю тесто в форме треугольника толщиной 1 см. 

Посыпаю сыром, раскатываю, вырезаю кружочки толщиной 2,5 см. Перекладываю  на непригораемый противень, выпекаю в духовке 30-40 минут, или пока они станут золотисто-коричневыми. Подаю теплыми сырные булочки   на тарелке.

[показать]
[показать]