Окорочка выложите в большой глубокий противень, посолить  соли. Поставьте в нагертую духовку до 200°C на 30 минут. 

Для соуса: мелко нарезанные грибы, лук и чеснок обжарьте 10 мин на растительном масле. Затем добавьте муку, хорошо перемешайте. Продолжая помешивать, влейте холодной воды. Хорошо размешайте, чтобы не оставалось мучных комочков. 

Затем добавьте сметану, хорошо размешайе. Посолите . соли, поперчите. Доведите до кипения, но не кипятите.

Полуготовые окорочка залейте соусом. Поставьте назад в духовку еще на 25 минут. Подавайте с гарниром из картофеля, с рисом и макаронами или как самостоятельное блюдо.

[показать]
[показать]