Персики, удалив косточку, нарезать ломтиками.
Яблоки, черешню, персики уложить слоями, посыпать каждый слой рубленым миндалем и сахарной пудрой ( 2 ст. л.).
Взбить хорошо охлажденные взбитые сливки с сахарной пудрой (4 ст. л.), выложить на салат и украсить его веточкой красной смородины