Груши очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками, полить лимонным соком, засыпать сахаром и оставить на 1-2 ч, пока груши пустят сок, а сахар почти растворится.

Довести груши до кипения, убавить огонь и варить в течение 15-20 мин, аккуратно помешивая и снимая пену. Половину варенья измельчить с помощью блендера, а половину оставить кусочками.

Семена мака обжарить на сухой сковородке, затем растолочь.

Варенье снова поставить на огонь, добавить мак, варить 5-10 мин или до желаемой густоты, помешивая.

Горячее варенье разложить в стерилизованные баночки закатать прокипяченными крышками.

[показать]
[показать]

Сладкие груши с маком