Спассеровать лук на сливочном масле до готовности.
Холодное вареное мясо пропустите через мясорубку.
Мелко нарезать яйцо.
Взбить сливочное масло и мелко нарезать зелень.
Мясо смешать с охлажденным луком, яйцом, тертым сыром, сливочным маслом и майонезом.
Все хорошо перемешать, посолить и сверху украсить зеленью.