1. Начинка: нашинковать мелко капусту, до полуготовности обжарить на растительном масле. Добавить томатный соус, приправить перцем и посолить по вкусу, до готовности тушить на слабом огне. Остудить, добавить вареные яйца, тертые на крупной терке, тщательно перемешать.

2. Взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соду, сахар и соль, всыпать муку и замесить тесто.

3. Смазать растительным маслом форму, присыпать панировочными сухарями, выложить половину теста. Уложить начинку сверху, залить оставшимся тестом.

4. Выпекать 25-30 мин. в духовке, нагретой до 180°. Нарезать кусочками и украсить зеленью при подаче.

[показать]
[показать]

Шарлотка с капустой