Яйца и сахар немного взбить, добавить мед, маргарин, соду погашенную уксусом. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, пока не поднимется пена. Всыпать муки и замесить тесто. Разделить его на 8 частей, каждую раскатать и поочередно испечь в духовке при 200°С.

У готовых коржей обрезать края. Обрезки подсушить в духовке и раскрошить.

Для крема вскипятить молоко, всыпать сахар, размешать, чтобы растворился. Добавить сливочное масло, ванилин. Влить струйкой взбитые яйца, всыпать муки и помешивая, довести до кипения, добавив какао.

Коржи смазать горячим кремом. Верх и бока обсыпать крошкой от коржей.

[показать]
[показать]

Торт "Рыжий плут"