[339x257]
Клетчатка играет очень важную роль в нашем организме, прежде всего она способствует потере излишнего веса: наполняя желудок, создает впечатление сытости, а, следовательно, воздерживает от излишнего переедания. Кроме того в отрубях нуждается микрофлора желудка, которая снабжает нас различными витаминами (например витаминами группы В).

Английские хирурги заявили, что «отруби выбили им нож из рук», потому что с тех пор как люди начали употреблять в пищу большое количество отрубей, резко сократилось число операций по поводу язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Тот, кто постоянно включает в свое меню клетчатку избегает болезней этого рода. Резко снизилось число таких заболеваний как геморрой и рак желудка, поскольку обилие клетчатки предупреждает запор. клетчатка находится в капусте, моркови, яблоках, грушах, горохе, муке, изготовленной из цельного зерна.

Сколько нужно съедать клетчатки в сутки, чтобы предупредить болезни? Всего 3 чайные ложки отрубей и 2–3 яблока. Можно съедать утром 3 чайные ложки отрубей, 1 столовую ложку пшеничных зародышей и горсть кукурузных хлопьев, смешанных с горячим молоком.

Anna-Grama