Нам понадобится: для теста — 3 яйца, 5 ст.ложек сахара, 2 ст. ложки меда, 50 гр. масла, 1 ч. ложку соды (загасить уксусом), 3,5 стакана муки;
для начинки — 600 гр. вишни, 2 ст. ложки сахара; для крема — 500 мл. сливок 30% жирности, 100 грамм сахарной пудры; а также — грецкие орешки и плитка черного шоколада.
[показать] [показать]
[показать]
1. Замесим тесто. Разделим его на 16 частей ( 15 для торта, 1 резервная)
[показать] [показать]
2. Вишню помоем, удалим косточки, поместим в сито, присыпим сахаром
[показать] [показать]
3. Скрутим трубочки.
[показать] [показать]
[показать]
Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов
[показать]
4. На паровой бане растопим шоколад и помажем им каждую трубочку
[показать] [показать]
5. Измельчим и пожарим орешки
[показать]
6. Сложим трубочки. Каждый слой промазываем взбитыми с сахарной пудрой сливками и посыпаем орешками. Слои будут из 5,4,3,2 и 1 трубочки. Оставим торт пропитаться
[показать] [показать]
[показать]
Вуаля!