И действительно, не рекомендовала бы впервые  готовить эти котлетки для встречи важных гостей. У вас обязательно вытечет масло, котлеты не прожарятся, или наоборот приобретут очень коричневый цвет. Как быть? тренироваться !

Котлеты по-киевски

[показать]

Нам понадобится: куриное филе, мука, 2 яйца, хлебная крошка (сухари), масло, укроп( в оригинальном рецепте петрушка)

[показать]

Приготовление

1. Размягченное масло объединяем с мелко порубленным укропом(петрушкой). Ставим в холодильник.

[показать]

2. Отбиваем филе, солим, перчим. Распределяем масло по порциям (по количеству котлет)

[показать] [показать]

3. Формируем котлету

[показать] [показать]

[показать]

4. Панируем

Яйцо и мука. Обмакиваем в яйцо. Обваливаем в муке.

[показать] [показать]

[показать]

Яйцо и сухари. Обмакиваем в яйцо. Обваливаем в сухарях.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

5. Жарим в фритюре

[показать]

Вуаля!

[показать]