Современный шоколад ведет свою историю от древнейшего алкогольного напитка - шоколадного пива, которое варили жители Центральной Америки еще во втором тысячелетии до нашей эры.
Об этом сообщает сегодня лондонская газета "Таймс" со ссылкой на новейшие работы профессора американского Корнельского университета Джона Хендерсона.
Во время археологических работ на территории современного Гондураса он получил доказательства того, что шоколадное пиво появилось, по крайней мере, в 1150 году до нашей эры. Это подтвердил химический анализ внутренних стенок особых глиняных чайников
которые обнаружили ученые - алкогольный напиток готовился на основе какао-бобов с добавлением ферментов, сообщает Итар-Тасс.
Постепенно шоколад приобрел стандартную экономическую ценность в империи Ацтеков. Судя по форме найденных чайников ученые предположили, что шоколадные напитки подавались и употреблялись во время церемоний, отмечавших рождения, свадьбы и другие социальные события.