В продолжение темы о Таиланде, хочу немного рассказать о тайской кухне.

В Таиланде очень оригинальная, разнообразная, но острая кухня.
Скажу больше, в мире вряд ли существует кухня богаче тайской. В этом можно убедиться, когда официант подаст меню страниц на 50. Но прежде чем Вы сделаете заказ, официант принесет ароматную холодную или горячую салфетку, которой можно протереть лицо и руки, придя с тайского солнцепека.
А вообще обед в Тайском ресторане, это определенный ритуал... причем очень приятный.

Сейчас я предлагаю Вашему вниманию более-менее простой тайский салат, который можно приготовить дома.

Горячий салат с тунцом.

На 4 порции:
50 гр. китайской капусты, нашинкованной, 3 ст л белого вина, 2 ст. л. тайского рыбного соуса, 1 ст. л. свежего корня имбиря, тонко нашинкованного, 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, 1/2 маленького чили, мелко порезанного, 2 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. сока лайма, 400 гр. филе тунца, подсолнечное масло, 125 гр (4 шт.) маленьких томатов.

1. Положить нашинкованную капусту на тарелку. Соединить белое вино, рыбный соус, имбирь, чеснок, чили, сахар и 1 ст л сока лайма в плотно закрывающуюся банку и взболтать.
2. Нарезать тунец на одинаковые полоски и побрызгать соком лайма. Смазать сковороду маслом и нагреть. Разложить тунец на сковороде и обжаривать до готовности, перевернув 1 раз.
3. Обжарить помидоры в сковороде на большом огне до коричневого цвета. Положить тунец и помидоры на капусту, полить заправкой. Украсить листьями мяты и подавать теплым.

[700x607]


Если Вам интересна Азия, ее традиции, культура и кухня, лучшего места для отдыха чем Паттайя не найти, ее недаром называют "азиатской Ривьерой", и это оправдано, Паттайя - курорт мирового значения. Если Вы сомневаетесь, посмотрите отзывы об отелях Паттайи туристов, которые уже побывали в этом прекрасном уголке земли. Так же, есть информация - экскурсии в Паттайе, Вы обязательно должны это увидеть. На предлагаемом сайте, Вы так же сможете посмотреть красочные фотографии достопримечательностей Паттайи, и много другой полезной и очень нужной информации.


Это важно. Что бы погода не подвела и не испортила настроение в путешествии, обязательно посмотрите погода в Паттайе помесячно. Путешествие только в хорошую погоду, теперь это просто.