Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Осидзуси (прессованные суши) с тунцом и угрем

 

Осидсузи - это суши которые готовят под прессом. Так как готовила я их вместе, то покажу как приготовить их с угрем и тунцом.
 

Ингредиенты:

• рис для суши – 200 гр.;
• тунец – 100 гр.;
• жареный угорь – 100 гр.

Способ приготовления:

Готовим рис по рецепту

"Как правильно приготовить рис для суши"

Берем пресс для суши и наполняем его рисом.

Нарезаем пластинами тунец.

Кладем тунец в пресс на рис.

Накрываем крышкой и плотно прижимаем. Эта крышка и будет выполнять функцию пресса. Ставим пресс в холодильник на час.

Берем угорь и вырезаем из него полосу по форме пресса.

Повторяем все действия которые делали с тунцом. Ставим угря на час в холодильник. Когда пройдет час, достаем его и снимаем крышку.

Разрезаем суши на кусочки.

Выкладываем на тарелку, украшаем огурцом.

[показать]