Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шоколадное яйцо с сюрпризом [показать] Думаю, что самое сложное, это все же разнообразить детский стол. Вот такой десерт не оставит равнодушным ни одного ребенка. Хотя и взрослым думаю понравится))) А еще это неплохая идея накормить ребенка "нелюбимой" кашей, если сделать ее в качестве начинки. Ингредиенты: 300 гр. молочного шоколада-35% какао ( у меня 27% было; поэтому шоколад мягкий получился), 4 листика желатина (примерно. 7грамм), 1 баночка абрикос-480 гр. 250 мл. сливок, ванильный сахар, 4 надувных шарика - лучше водяные бомбочки. Приготовление: Растапливаем шоколад на водяной бане. Потом лучше перелить в другую посуду. [показать] Дать хорошо остыть! Важно! Иначе шарик лопнет! Надуть шарики 8-10 см. Когда шоколад остыл, осторожно обмакнуть шарики со всех сторон в ОСТЫВШИМ шоколаде, так чтобы он со всех сторон "схватился". На тарелку капнуть немного шоколада и поставить шарик, придерживая. Дать затвердеть шоколаду. [показать] Делаем начинку: Абрикосы пюрируем,(4 половинки оставим для украшения). Желатин растворяем в 4 ст.л. тёплой абрикосовой жидкости и добавляем к нашему пюре. Сливки взбиваем с ванильным сахаром и осторожно смешиваем с пюре. Яйцо готово! [показать] Остывшее шоколадное яйцо готово.Сверху слегка протыкаем шарик и вытаскиваем его. Вот так оно выглядит. [показать] Теперь наполняем начинкой и кладем половинку абрикоса. В качестве начинки подойдет любая каша или пудинг. [500x272]