Нам нужно:
руккола - приличный пучок
черри - 10-15 шт
обычные средние помидоры - 2 шт
имбирь
2 чесночины
бальзамический уксус
ол.масло
пармезан
и конечно - креветки около 0,5 кг.

Делаем:
на ол.масле обжариваем порезанный дольками чеснок и очищенным и так же тонко порезанным имбирем.
в это время режем черри напополам, закидываем их опять же в сковороду, и надавливаем - чтобы вышел сок.
туда же предварительно отваренные и почищенные креветки немножко!!! обжариваем креветки так, чтобы они немного впитали масло с "помидорным" соусом выкидываем это все(да, да, вместе с маслом из сковородки, оно немного остренькое, оч классное!) в порезанную рукколу и добавляем порезанные обычные помидорки, поструганный тонкими пластинками пармезан - сбрызгиваем сверху бальзамическим уксусом !!!