Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Как избавиться от косточек на ногах.
Как избавиться от косточек на ногах
Деревянные катушки для ниток сейчас днем с огнем не найдешь. Но если хорошенько поискать, то найти можно.
Для чего же они нам понадобятся?
Как это не странно звучит, но мы ими будем лечиться. Для женщины после сорока лет, довольно частое явление то, что возле больших пальцев на ногах вырастают шишки, которые очень болючие, и к тому же из-за них трудно себе обувь подобрать. По своей натуре эти шишки образуются от отложения солей, которые попали в организм и отложились в ступнях благодаря неправильному питанию и спокойному образу жизни. Убрать шишки с помощью всяких дорогостоящих мазей практически невозможно, можно лишь на время облегчить боль. Есть более простые и не дорогие способы, которыми можно себе помочь.
Это цитата сообщения Coffee_limon Оригинальное сообщение
Если в мире все бессмысленно, что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Льюис Кэрролл. Математик, логик, фотограф, диакон и философ. Писатель! Многогранная и глубокая личность, оставившая неизгладимый след в истории человечества.
Кэрролл никогда не женился и остался холостяком. Ему нравилось дружить с молодыми женщинами, больше – с девочками-подростками, за что в некоторых рецензиях критики приписывают ему причастность... ну сами понимаете к чему, однако его встречи с юными подружками всегда происходили в присутствии их матерей и не имели ни намека на что-либо неприличное.
История знаменитейшей "Алисы в Стране чудес" началась в день прогулки Льюиса Кэрролла с дочерьми ректора Оксфордского университета Генри Лиделла, в числе которых была и Алиса Лиделл. Кэрролл придумывал историю на ходу по просьбе детей, но он не забыл о ней, а стал сочинять продолжение. Спустя два года автор подарил Алисе рукопись, состоявшую из четырех глав, к которой была прикреплена фотография самой Алисы в семилетнем возрасте. Озаглавлена она была "Рождественский подарок дорогой девочке в память о летнем дне".
Когда "Алису в стране чудес" впервые издали на русском языке в 1879 году, многие литературные критики пришли в ужас от того, насколько странна была эта книга. В своих разгромных рецензиях они призывали всех родителей проходить мимо этого ужаса и никогда не покупать его своим детям. Где те критики сейчас, и где "Алиса", пережившая сотни переизданий, десятки экранизаций, обожаемая детьми и взрослыми. "Алиса в стране чудес" - одно из самых ярких произведений в жанре абсурда, положившее начало другому, не менее странному жанру - фэнтези.
Не могу не процитировать 40 правил жизни девочки Алисы Лиделл, которые она выучила, путешествуя по Стране Чудес и Зазеркалью. Ведь эти правила уже просто стали хитом!
1. Если в мире все бессмысленно, что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
2. Пока думаешь, что сказать, — делай реверанс! Это экономит время.
3. Если не знаешь, что сказать, говори по-французски! Когда идешь, носки ставь врозь! И помни, кто ты такая!
4. Прежде, чем куда-то идти, нужно запастись хорошей веткой, чтобы отмахиваться от слонов.
5. Нельзя смазывать часы сливочным маслом!
6. Если вам нечего делать, придумайте что-нибудь получше загадок без ответа.
7. Куда-нибудь ты обязательно попадешь. Нужно только достаточно долго идти.
8. Если слишком долго держать в руках раскаленную докрасна кочергу, в конце концов обожжешься; если поглубже полоснуть по пальцу ножом, из пальца обычно идет кровь; если разом осушить пузырек с пометкой «Яд!», рано или поздно почти наверняка почувствуешь недомогание.
9. Если бы кое-кто не совался в чужие дела, земля бы вертелась быстрее!
10. Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
11. Ты не имеешь понятия, как приятно танцевать морскую кадриль с омарами.
12. Если в стихах нет никакого смысла, тем лучше. Можно не пытаться их объяснить.
13. Если бы я была не настоящая, я бы не плакала.
14. Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!
15. Завтра никогда не бывает сегодня. Разве можно проснуться поутру и сказать: «Ну вот, сейчас, наконец, завтра»?
16. Встретить бы кого-нибудь разумного для разнообразия!
17. Ты всегда можешь взять больше, чем ничего.
18. Нужно знать, как пройти в кассу, даже если не умеешь читать!
19. Что толку в книжке, если в ней нет ни картинок, ни разговоров?
20. Не хрюкай! Выражай свои мысли как-нибудь по-другому!
21. Если бы это было так, это бы еще ничего, а если бы ничего, оно бы так и было, но так как это не так, так оно и не этак! Такова логика вещей!
22. Одна из самых серьезных потерь в битве — это потеря головы.
23. Когда говоришь, открывай рот немного шире.
24. Когда тебе дурно, всегда ешь занозы. Другого такого средства не сыщешь!
25. Сначала раздай всем пирога, а потом разрежь его!
26. К чему устраивать шествия, если все будут падать ниц? Никто тогда ничего не увидит…
27. Как хорошо дома! Там ты всегда одного роста!
28. От перца, верно, начинают всем перечить. От уксуса — куксятся, от горчицы — огорчаются, от лука — лукавят, от вина — винятся, а от сдобы — добреют. Как жалко, что никто об этом не знает… Все было бы так просто. Ели бы сдобу — и добрели!
29. Стоит мне что-нибудь
Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение
"Forces"
Редко кому удаётся сочетать в живописи возвышенное с энергией и заразительным энтузиазмом молодёжи. Джоэл является одним из таких художников.
Джоэл Ри (Joel Rea) – Австралийский художник, талант которого проявляется в жанре фотореалистичной и сюрреалистичной живописи. Родился Джоэл в Австралии в1983 году. В 2003 году окончил Квинслендский Колледж Искусств, в котором получил степень бакалавра изобразительного искусства. Неоднократно участвовал в разнообразных художественных конкурсах, в большинстве из них получал самые высокие места и удостаивался высших похвал от судейского состава. На каждую из своих робот Джоэл тратит до 750 часов. Его кисти, в основном, состоят из нескольких волосков, благодаря чему Ри и достегает такой немыслимой детализации и реалистичности в своих работах. Работает в жанре фотореалистичной и сюрреалистичной живописи. Участник более 30 персональных выставок.
Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение
ОЧАНКА ДЛЯ ВАШИХ ГЛАЗ
|
СЕКРЕТЫ ПОПУЛЯРНОСТИ
Глазные недуги издавна лечат таким растением, как звездная очанка. В последние годы даже фармакологи признали действенность этого растения: траву добавляют в медикаменты для глаз и различные БАДы. Мы хотим рассказать о том, каково применение очанки, и о том какие лечебные свойства у данного растения. Они чем-то напоминают заезды, поэтому и траву называют звездной очанкой. Собирают данное растение, призванное лечить глазные заболевания, в тот период, когда оно начинает цвести. Ту часть кустика, которая находится над землей, собирают, сушат и измельчают, затем траву фасуют по пакетикам. В очанке очень много различных активных элементов, она содержит такие компоненты: микроэлементы, которые восстанавливают сетчатку; липиды, сапонины, горечи, масла и ряд других полезных веществ, которые снимают воспаление, и восстанавливают стекловидное тело сетчатки; витамины для лечения заболеваний зрения. Из «звездной травы» можно делать различные отвары, настои и примочки. Применение травы, звездная очанка для глаз избавляет от таких проблем: Снимает с глаз воспаление, улучшает работу слезной железы и борется с отеком век; Лечит глаукому, катаракту и заболевания роговицы; Помогает улучшить зрение людям в преклонном возрасте; Устраняет возрастные нарушения функций зрения. Помимо лечения болезней глаз, растение устраняет любые воспалительные процессы, лечит заболевания желудка и сердца, улучшает давление в глазах и благотворительно сказывается на циркуляции крови в организме. |
Это цитата сообщения Галина_Германовна Оригинальное сообщение
Попалась на глаза фотография и в душе прозвучал реквием по несостоявшейся Дружбе...
Георги Стратиев - В..
Душа нуждается в таких взаимоотношениях с другим человеком, которые не были бы простым всплеском эмоций.
Душа стремится не только к тому, чтобы иметь друзей, а к тому, чтобы самой стать другом.
...истинная Дружба приходит сама, не как простое увлечение или еще одно приобретение в нашей коллекции ценных вещей, а как высшее состояние Души
...истинная Дружба выстрадана и приходит к нам словно благословение Судьбы, словно выражение благодарности за то, что, несмотря ни на что, мы все еще не потеряли надежды и веры в существование этого качества души, независимо от того, как к нам относились или относятся другие люди.
...истинная Дружба приходит к людям верным, предпочитающим благородное одиночество тому, чтобы изменить своей высокой Мечте, своим высоким критериям и представлениям об этом великом и прекрасном качестве души.
Для успеха любых взаимоотношений нужно, чтобы обе стороны пытались преодолеть чувство собственничества и эгоизма.
...друг — словно зеркало, он видит и отражает все; но если он хочет сохранить это состояние, то не должен поддерживать негативные, разрушительные проявления в том, кого считает другом. Вместо того чтобы потакать им, он должен реагировать словно голос совести, если не желает стать свидетелем и соучастником процесса очерствления и огрубления человека. Он должен находить в человеке то, что является действительно прекрасным, то, чего порой тот сам в себе не видит.
Елена Скирич
..."и берегите себя там"...
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Пирог с селедкой
Пирог с селедкой – это необыкновенно вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам и гостям.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Быстрые и вкусные пирожки !
Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки с начинкой из гороха.
У автора рецепта Oksana с форума say7 написано, что пирожки можно приготовить за 15 минут.
Из этого количества получается много пирожков,так что спокойно уменьшайте в половину.
Ещё плюс пирожков, что даже на следующий день, разогрев их в микроволновой печи, они так же вкусны!!!
Это цитата сообщения Нина68 Оригинальное сообщение
Про умных
«Ум — это не эрудиция, не умение влезть в любую беседу, наоборот, или, как сказал один премьер, отнюдь. Ум не означает умение поддерживать разговор с учеными. Если ты умный, ты поймешь, что ты ничего не понимаешь. Ум часто говорит молча. Ум чувствует недостатки или неприятные моменты для собеседника и обходит их. Ум предвидит ответ и промолчит, если ему не хочется это услышать. И вообще, ум что-то предложит.
Глупость не предлагает. Глупость не спрашивает. Глупость объясняет. В общем, с умным лучше. С ним ты свободен и ленив. С дураком ты все время занят. Ты трудишься в поте лица. Он тебе возражает и возражает… Ибо он уверен! И от этих бессмысленных возражений ты теряешь силу, выдержку и сообразительность, которыми так гордился. С дураком ты ни в чем не можешь согласиться. И чувствуешь, какой у тебя плохой характер. Поэтому отдохни с умным! Отдохни с ним, милый! Умоляю!»
Михаил Жванецкий
Это цитата сообщения Affinailina Оригинальное сообщение
Может, что-то в консерватории подправить?
— Чем нужно торговать, чтобы покупать квартиры по 220 миллионов?
— Родиной, сынок, Родиной.
* * *
- Ба, а что такое любовник?
- Любовник... Любовник... Любовник... Ой вэй!....
И рванула на чердак к шкафу...
* * *
Лекарства так подорожали, что скоро мы будем
дарить их друг другу на день рождения...
Чтобы дожить до следующего......
* * *
Консерватория, аспирантура, мошенничество,
афера, суд, Сибирь.
Консерватория, частные уроки, еще одни частные уроки,
зубные протезы, золото, мебель, суд, Сибирь.
Консерватория, концертмейстерство, торговый техникум,
зав. производством, икра, крабы, валюта, золото, суд, Сибирь.
Может, что-то в консерватории подправить? /М.Жванецкий/
* * *
Стою себе на Дерибасовской, курю. Подходит одна мадам :
"Не кури, а то в 35 будешь выглядеть на 45"...
Вы слышали этих слов? Мне таких за мои 57 еще никто не говорил!
[621x418]
Серия сообщений "Одесский дворик":
Часть 1 - Воскресный позитивчик
Часть 2 - Как говорят в Одессе...
...
Часть 23 - Фима, шо вы все мне подмигиваете?
Часть 24 - Еврейские анекдоты
Часть 25 - Может, что-то в консерватории подправить?
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Всё равно притяну удачу...
Лучшее алиби — быть жеpтвой.
Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Михаил Жванецкий: Лучшее алиби — быть жертвой.
Лучшее алиби — быть жеpтвой.
Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.
Пешеход всегда прав. Пока жив.
Главное — не перейти улицу на тот свет.
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно…
Не водите машину быстрее, чем летает ваш ангел-хранитель.
Перебегал улицу на красный свет и был сбит встречным пешеходом.
Я слишком быстро вожу машину, чтобы переживать из-за холестерина!
Любого автомобиля хватит до конца жизни, если ездить достаточно лихо.
Чем удобряли, то и выросло.
Все люди братья, но не все по разуму.
Лучше пузо от пива, чем горб от работы.
Лысина — это полянка, вытоптанная мыслями.
Ученье — свет, а неученье — приятный полумрак.
Мысль только тогда мысль, когда ее головой думают.
Мало знать себе цену — надо еще пользоваться спросом.
Если вам долго не звонят родственники или друзья, значит у них все хорошо.
В историю трудно войти, но легко вляпаться.
Как трудно ползти с гордо поднятой головой!
Одна голова — хоpошо, а с туловищем лучше.
Обидно, когда твои мечты сбываются у других!
На своих ошибках учатся, на чужих — делают карьеру.
Лотерея — наиболее точный способ учета количества оптимистов.
Воспитанный мужчина не сделает замечания женщине, плохо несущей шпалу.
Высшая степень смущения — два взгляда, встретившиеся в замочной скважине.
Автоответчик Калашникова.
Все идет хорошо, только мимо…
Пусть лучше над тобою смеются, чем плачут.
Пока семь раз отмеришь, другие уже отрежут.
Труднее всего человеку дается то, что дается не ему.
Мало найти свое место в жизни, надо найти его первым.
Если человек знает, чего он хочет, значит, он или много знает, или мало хочет.
И тогда он взял нож и застрелился.
Если человека нельзя купить, то его можно продать.
В любом из нас спит гений. И с каждым днем все кpепче…
Мыслить так трудно, — поэтому большинство людей судит.
Чем больше смотрю в зеркало, тем больше верю Дарвину.
Чтобы начать с нуля, до него ещё надо долго ползти вверх.
Ну пробил ты головой стену… И что ты будешь делать в соседней камере?
Микробы медленно ползали по телу Левши, с трудом волоча за собой подковы…
Нашедшего выход затаптывают первым!
Из двух зол я выбиpаю то, какое pаньше не пpобовал…
Не нужно бежать от снайпера, только умрешь уставшим.
Экипаж прощается с вами и желает вам приятного полета….
Много хороших людей на свете.. Но на том свете их больше…
Ничто так ни ранит человека как осколки собственного счастья.
В жизни всегда есть место подвигу. Надо только быть подальше от этого места.
Положительные эмоции — это эмоции, которые возникают, если на все положить…
Какая крыша не любит быстрой езды?
Пришел — спасибо, ушел — большое спасибо…
Каждый человек по-своему прав. А по-моему нет.
Чтобы я увидел тебя на костылях, а ты меня одним глазом!
Все великие давно уже умерли, да и мне что-то нездоровится..
Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей…
Помню, у меня в 43-м так ноги болели!.. а купил 45-й и нормально..
Чтобы спасти тонущего, недостаточно протянуть руку — надо, чтобы он в ответ подал свою.
Как жаль, что вы наконец-то уходите…
Рожденный ползать — везде пролезет.
Встретили меня по одежке, проводили тоже плохо…
Идея пришла в его голову и теперь упорно ищет мозг.
Я бесконечно уважаю чудовищный выбор моего народа.
У одних оба полушария защищены черепом, у других — штанами.
Друзья познаются в беде, если конечно их удается при этом найти.
Дул такой сильный ветер, что сигареты выворачивало вместе с зубами…
У него не лицо, а объект для внутримышечных инъекций
Удача
Текст попадался мне несколько раз за недолгое время. Сначала я просто бегло его прочитала, отметив про себя: «Хорошие мысли тут точно есть». Когда молитва встретилась мне снова в какой-то записи, я прочла её уже более внимательно и сохранила в избранном. Я наткнулась на неё ещё раз, листая ютуб для развлечения. Я ещё удивилась, как часто она встречается. Может, её не зря так любят?
Кстати, версия в видеоформате донесла до меня смысл лучше всего, и к тому же осталась в самом сердце. Короткий текст, но буквально насыщает душу и разум. Я вспоминаю и прослушиваю её, если что-то идёт не так: случаются неприятности или возникают сложности в ежедневных вещах Вроде пустяк, но в сложных ситуациях помогает и успокоиться, и найти хорошее настроение. И вам рекомендую попробовать.
Автор молитвы: Антуан де Сент-Экзюпери. Он придумал её в сложный момент жизни.
Господи, просьба моя о силе, которая таится в каждом дне. Я хочу, чтобы ты передал мне искусство идти маленькими шагами.
Подари мне смекалку и наблюдательность для того, чтоб в яркие будни я мог остановиться в верный момент, получив новые знания и открыв необычное.
Надели меня чувством меры и силой воли, чтобы суметь воздержаться и с умом планировать свой день: не соскальзывать и не веселиться попусту, видеть предстоящие вершины и свой далёкий путь, и находить часы, чтобы насладиться искусством вокруг себя.
Научи меня власти над моим временем. Подари мне понимание, которое поможет отличить важное от второстепенного.
Дай мне сил уберечься от трепетной веры в то, что жизнь может безоблачной и лёгкой. Помоги мне осознать, что сложности, поражения и неудачи – тоже часть жизни, и благодаря им мы растём и обретаем мудрость.
Я прошу понимания в том, что мечты не становятся мне помощью. Ни мысли о прошедшем, ни грёзы о будущем. Сделай так, чтобы я был здесь и сейчас и ценил каждую минуту.
Посылай мне тех, кто обладает мужеством говорить правду и мягкостью, чтобы делать это без горечи.
Научи меня, что споры рассудка и сердца неистребимы.
Научи меня терпеливо ждать, чтобы события вокруг текли правильно.
Помоги мне быть достойным дружбы: самого дорого дара на этой земле.
Дай мне фантазию отыскивать и передавать тепло всем, кто в нём нуждается.
Помоги мне не бояться пропустить в пути что-то важное.
Подари мне не то, чего я хочу, а то, что мне нужно на самом деле.
Преподай мне искусство маленьких шагов.
Он был найден в Балтиморе в 1962 году в одной старой церкви. Автор неизвестен.
«Идите своим путем спокойно среди гама и суеты и помните о мире, который может быть в тишине. Не изменяя себе, живите, как только возможно, в хороших отношениях со всяким человеком. Говорите мягко и ясно свою правду и слушайте других, даже людей, не изощренных умом и необразованных; у них тоже есть своя история.
Избегайте людей шумных и агрессивных; они портят настроение. Не сравнивайте себя ни с кем: вы рискуете почувствовать себя никчемным или стать тщеславным. Всегда есть кто — то, кто более велик или более мал, чем вы.
Радуйтесь своим планам так же, как вы радуетесь тому, что уже сделали. Интересуйтесь всегда своим ремеслом; каким бы скромным оно не было — это драгоценность в сравнении с другими вещами, которыми вы владеете. Будьте осмотрительны в своих делах, мир полон обмана. Но не будьте слепы к добродетели; другие люди стремятся к великим идеалам, и повсюду жизнь полна героизма.
Будьте самим собой. Не играйте в дружбу. Не будьте циничны в любви — в сравнении с пустотой и разочарованием она так же вечна, как трава. С добрым сердцем принимайте то, что советуют вам годы, и с благодарностью прощайтесь с молодостью.
Крепите свой дух на случай внезапного несчастья. Не мучайте себя химерами. Многие страхи рождаются от усталости и одиночества. Подчиняйтесь здоровой дисциплине, но будьте мягким с собой. Вы — дитя мироздания не меньше, чем деревья и звезды: вы имеете право быть здесь. И пусть это для вас очевидно или нет, но мир идет так, как он и должен идти.
Будьте в мире с Богом, как бы вы Его ни понимали. Чем бы вы ни занимались и о чем бы вы ни мечтали, в шумной суете жизни храните мир в своей душе. Со всем коварством, однообразными трудами и разбитыми мечтами мир все-таки прекрасен.
Будьте к нему внимательны. Постарайтесь быть счастливым».
Истончается тонкий тлен —
Фиолетовый гобелен,
К нам — на воды и на леса —
Опускаются небеса.
Нерешительная рука
Эти вывела облака.
И печальный встречает взор
Отуманенный их узор.
Недоволен стою и тих,
Я, создатель миров моих,—
Где искусственны небеса
И хрустальная спит роса.
Истончается тонкий тлен —
Фиолетовый гобелен,
К нам — на воды и на леса —
Опускаются небеса.
Нерешительная рука
Эти вывела облака.
И печальный встречает взор
Отуманенный их узор.
Недоволен стою и тих,
Я, создатель миров моих,—
Где искусственны небеса
И хрустальная спит роса.
  |
Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Вновь закат разметался пожаром ...
Вновь закат разметался пожаром —
это ангел на Божьем дворе
жжет охапку дневных наших жалоб,
а ночные он жжет на заре...
Игорь Губерман
Фото Станислав Казнов
Квас
Нам потребуется:
Полкилограмма сухарей ржаных
40 – 50 грамм дрожжей
Сахар песок – 200 или 250 грамм
Изюма 50 – 70 грамм
И обязательно четыре литра воды.
В итоге должен получиться очень вкусный напиток, под названием квас.
Для начала, чтобы получить сухари, хлеб порезать на небольшие аккуратные кусочки и немного подсушить в духовке.
Когда на уже приготовленных сухарях образуется темновато коричневая оболочка, их залить кипятком. Затем нужно немного времени, чтобы сухари настоялись, в течении трёх – четырех часов. Всё это процедить через слои марли. После добавить сахар и дрожжи, разведенные в стакане сусла. Посуду обязательно накрыть тканью и положить в холодное место на 10 – 12 часов. Когда квас настоялся, его нужно заново процедить и разлить на бутылки. В каждую из них положить несколько изюминок. Бутылки хорошо закрыть и поместить в холодильник. Через трое суток наш напиток готов
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
|
Ингредиенты:
Для теста:
●100 мл.молока
●2 ст.л. сметаны
●200 мл. кефира
●1 яйцо
●1 ч.л. сахара
●12 ч.л. соли
●2 ч.л. сухих дрожжей
●500-600 гр.муки
Для начинки:
●800 г фарша (у меня свининаговядина)
●1 луковица
●4 ст.л. теплой воды
●4 отварные картофелины
●200 г. сулугуни
●100 г. сливочного масла
●соль, перец.
Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета 2 мясных и 1 картофельный.
Приготовление:
Готовим тесто: Для опары: в кружку налить теплое молоко, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать.Оставить на 5 минут. В большую миску выливаем опару, добавляем яйцо, соль, кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто получается тягучим и липким, это нормально. Накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место на 1.5 часа.
Готовим мясную начинку: Луковицу режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле.Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, добавляет воду.Тщательно вымешиваем.
Готовим картофельную начинку: Отварную картошку растолочь, добавить сливочное масло, натертый сыр, посолить и поперчить.Тщательно перемешать.
Когда тесто поднялось, его надо обмять и тщательно вымесить с небольшим количеством муки и смазывая руки растительным масло. Разделить на 3 равные части. Из каждой руками сделать лепешки в центр которой положить мясную начинку (начинки должно быть много, почти так же как теста). Аккуратно собрать края к центру, присыпать мукой и ладонью примять, аккуратно распределяя начинку от центра к краям.Мы должны как бы раскатывать и растягивать лепешку руками Должна получиться лепешка диаметром 30-35 см.
Проделать то же самое с картофельной начинкой....Перед выпеканием посередине сделать дырочку, чтобы выходил пар)
Выпекать пирог при температуре 180 гр сначала 5 минут на нижней полке, а потом 20 на средней.Готовые пироги смазать большим количеством сливочного масла, сложить друг на друга и вместе разрезать.Подавать к столу сразу же с горячим сладким.