Рецепт приготовления салата
Лук порей нарезать тонкими кольцами. Рыбу нарезать мелко.
Перец очистить от семян и порезать мелкими кусочками.
Смешать порей, кукурузу, перец и сёмгу, полить салат оливковым маслом.
Затем помыть кочан эндивия и отделить аккуратно листья, не повреждая их. Это легко сделать, если подрезать листья у основания.
Разложить листья эндивия веером на широкое блюдо и наполнить каждый лист салатом.