Пакет чечевицы(500гр) заливаем на ночь хол. водой. Утром добавляем туда 2-3 очишенные и нарезанные небольшими кусками морковки, кусочек корня сельдерея, варем до готовности. Под конец тушим до вываривания всей воды. Добавить поджаренные на раст.масле 2 средние луковицы, крошку орехов, (в монастыре это былт  грецкие, а я купила лесные), 2 зубчика чеснока, штук 10 зеленых олив. Все взбить миксером до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить приправу по вкусу, я люблю смеси перцев, кто-то вегету...Размешать и в холодильник.

2-й день объедавемся-мажем на хлеб. Вкусно.

Приятногог аппетита!