Это больше похоже на ярко освещенные витрины аптеки, чем на огородную грядку. Но по мнению японских ученых, именно так будут расти овощи будущего – в полностью контролируемой и совершенно стерильной окружающей среде, которая исключает загрязнения, насекомых и даже не предполагает свободного движения воздуха.
Уже сейчас такие «фабрики растений» распространяются по всей Японии и уже производят в достаточном количестве безупречно выглядящую зелень. На каждом этапе рост зелени контролируется так же, как производственный процесс на настоящем заводе. Учитывается совершенно все: сила и направление света, температура, влажность воздуха количество и состав воды. Вместо обычных потрепанных комбинезонов работники таких фабрик облачены в перчатки, хирургические маски и защитные костюмы. Естественно, применение пестицидов и других химикатов не допускается. Работа этих фабрик всячески поддерживается и поощряется японским правительством, крайне обеспокоенным количеством химикатов в пище. Вскоре такие заводы начнут работать и в Великобритании, где тоже немало продвинулись в деле применения новых технологий для выращивания овощей – в частности, наловчились выращивать томаты методом гидропоники, то есть … без земли.
И как вам такое будущее?