Насладитесь вкусом этого пирога. Отличный вариант завтрака или ужина. Этот, песочный пирог с фаршем и капустой, в приготовлении не сложный. Прекрасное сочетание ингредиентов, придадут ему неповторимый вкус. Попробуйте!

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

180 г сливочного масла
360 г муки
1 яйцо
2-3 столовые ложки сметаны
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли

Для начинки:

300 г мясного фарша
150 г брокколи
150 г цветной капусты
1 маленький лоток сливочного сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу

Приготовление по материалам сайта :  harch.ru/pesochnyj-pirog-s-myasnym-farshem-brokkoli-i-cvetnoj-kapustoj-shaxmatnyj/

Для теста

растопленное сливочное масло взбить со сметаной и яйцом

Добавить соль, муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут

Для начинки

фарш смешать с плавленым сыром, измельченным луком, чесноком, солью, специями:

Брокколи и цветную капусту разобрать на крупные одинаковые соцветия. Бланшировать по 3-4 минуты в подсоленной воде с добавлением ложки уксуса

Тесто вынуть из холодильника и руками равномерно распределить по дну и бортикам формы

В полученную выемку выложить подготовленный фарш

Сверху воткнуть в шахматном порядке соцветия брокколи и цветной капусты

Форму поместить в духовку при 180 градусах. Выпекать 15 минут

Затем верх пирога накрыть фольгой

Выпекать еще 20-25 минут

Слегка остудить и освободить от формы.
 

Интересные находки от Шрека Лесного