Сегодня поэкспериментировала на кухне с обедом для дочки и вот что у меня получилось: овощные оладушки

  [показать] 

Получилось вкусно, дочке понравилось и съела сразу 3 штуки. Рецепт прост:

Отварила картошку с кабачком и луком. Посолила, добавила масла сливочного и сделала пюре. Туда же яичко разбила, натерла немного сыра на мелкой терке, и муки добавила пару горсточек, чтоб не разваливались. Ну а дальше на сковородке с подсолнечным маслом обжарила. Вуаля!