Баклажаны на закуску, острые..
18-09-2014 07:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]
Предлагаю не новый, но провереный и достойный рецепт закуски из баклажанов. Заготовка прекрасно хранится в холодном месте, например в холодильнике...
ИНГРЕДИЕНТЫ
2кг баклажанов, соль для пересыпки (пересыпать густо);
маринад: 1стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1.5 стакана воды;
заправка: 2 головки чеснока, 2 острых перца;
по 3 ст.л. растительного масла в каждую банку с заготовкой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Баклажаны моем, нарезаем крупными кусочками и щедро пересыпаем крупной солью. Оставляем на 2-3 часа.
[показать]
В это время подготавливаем заправку из чеснока и перца - составляющие перекручиваем на мясорубке.
[показать]
Баклажаны промываем
[показать]
Готовим маринад из сахара уксуса и воды, доводим до кипения.
[показать]
Провариваем баклажаны в маринаде 5-7 минут
[показать]
Остывшие баклажаны пересыпаем заправкой, раскладываем по баночкам, и заливаем растительным маслом.
[показать]
Такую закуску можно смело хранить в холодильнике и употреблять по желанию.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/26723-baklazhany-na-zakusku-ostrye
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Предлагаю не новый, но провереный и достойный рецепт закуски из баклажанов. Заготовка прекрасно хранится в холодном месте, например в холодильнике...
ИНГРЕДИЕНТЫ
2кг баклажанов, соль для пересыпки (пересыпать густо);
маринад: 1стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1.5 стакана воды;
заправка: 2 головки чеснока, 2 острых перца;
по 3 ст.л. растительного масла в каждую банку с заготовкой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Баклажаны моем, нарезаем крупными кусочками и щедро пересыпаем крупной солью. Оставляем на 2-3 часа.
[показать]В это время подготавливаем заправку из чеснока и перца - составляющие перекручиваем на мясорубке.
[показать]Баклажаны промываем
[показать]Готовим маринад из сахара уксуса и воды, доводим до кипения.
[показать]Провариваем баклажаны в маринаде 5-7 минут
[показать]Остывшие баклажаны пересыпаем заправкой, раскладываем по баночкам, и заливаем растительным маслом.
[показать]Такую закуску можно смело хранить в холодильнике и употреблять по желанию.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/26723-baklazhany-na-zakusku-ostrye
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны на закуску, острые.. | Успеночка - Дневник Успеночка |
Лента друзей Успеночка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»