1 средняя брокколи, разделенная на соцветия и промытая- выложить в кастрюлю. Добавить достаточно воды и соль по вкусу. И варить ори 80-90° 6-7 минут. В сковороде нагреть 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить в нем 1 небольшую луковицу, очищенную и нарезанную очень мелко. 1/2 зубка чеснока также мелко нарезанного добавить и обжарить быстро на среднем огне. Всыпать отваренную брокколи,посолить, приправить красным перецем или чили, сухим укропом. Жарить, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Влить 1 ст.л. соевого соуса (по желанию) и 8-9 ст.л. пассированных томатов (или заменить пастой, или соком, то что есть). Быстро обжарить и подавать.