фото и рецепт Магги, перевод: мой

 

Пестрый беф-строганофф с говядиной

4 порции  Время приготовления: 25 мин.
400 г говядины, нарезанной тонкими пластами  1 красный перец 2 зеленых лука с луковками  200 г кукурузы  2 ст.л. смеси рапсового и подсолнечного масла 300 мл сливок 2 кубика бульона из говядины

1. Вымойте мясо, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
2. Вымойте перец, удалите семена и белые внутренние стенки и нарежьте кубиками. Очистите лук, вымойте и нарежьте кольцами. Слейте кукурузу.
3. В большой сковороде с выскокми бортами разогрейте масло. Быстро обжарьте в ней мясо. Добавьте перец и снова обжарьте. Снимите кастрюлю с плиты. Влейте сливки.
4. Добавьте бульонные кубики и растворите, перемешивая. Поставьте сковороду обратно на огонь и варите на слабом огне в течение примерно 10 минут при закрытой крышке. За 2 минуты до окончания варки добавьте кукурузу и лук.

Подавайте с картофельным пюре или крокетами.

 

[674x389]

Oroginal von Maggi:

Bunte Rindfleisch-Rahm-Pfanne
4 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min.
400 g Rouladenfleisch 1 rote Paprikaschote  2 Frühlingszwiebeln  200 g Mais 2 EL Thomy Gold Raps- und Sonnenblumenöl 300 ml Schlagsahne  2 Töpfchen Maggi Würzbouillon Rind

1.    Rouladenfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
2.    Paprikaschote waschen, kerne und weisse Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.
3.    In einer großen Pfanne EL Thomy Gold Raps- und Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindfleischstreifen dann kurz anbraten. Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Pfanne von der Kochstelle nehmen. Sahne dazugießen.
4.    Maggi Würzbouillon Rind dazugeben und unter Rühren auflösen. Pfanne zurück auf die Kochstelle stellen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. ,it geschlossenem Deckel garen. 2 Min. vor Garzeitende Mais und Frühlingszwieblen zufügen.

Servieren Si zur buntenRindfleisch-Rahm-Pfanne Maggi kartoffelpürree oder Kroketten.