Хлеб "Святые сутки"
На 4 буханки- 1,5 л воды, 33  г дрожжей, 9 пол-литровых банок муки, 1 ст.л. соли, масло.
Замесить опару вечером и оставить на ночь. Утром вымесить, добавить соль и 6 пол-литровых банок муки. Оставить в команте на 4-5 ч потом разрезать тесто ножом в миске на 4 части и сформовать кирпичики хлеба. Разложить по формам, смазанным маслом. Оставить подходить в комате. Когда форма наполнится тестом с горкой, выпекать хлеб в духовке 1 ч при температуре 250 ° ( я пекла около 45 мин.).
Хлеб выходит хрустящий и очень душистый.

[525x700]