Азиатский овощной суп с брокколи
- Разморозьте 100 г замороженной брокколи и разделить на небольшие бутоны (если в замороженном виде брокколи мелкая, то размораживать не нужно). Вымойте ½ красного перца, удалите семена и белые внутренние стенки и нарежьте полосками.
- Доведитее 400 мл воды до кипения в кастрюле. Добавьте 1 пакетик супа быстрого приготовления (напр. MAGGI с курицей). Добавьте брокколи и перец и варите на медленном огне в течение 10 минут. Размешивайте время от времени. Добавьте по желанию азиатскую приправу.
- Взбейте 1 яйцо и медленно влейте в горячий суп перед подачей на стол, чтобы сформировались тонкие «нити». (Время приготовления 20 мин).