Овощной суп-пюре с украшением из цукини с гренками

2 больших моркови
1 цукини
белый сухой хлеб нарезанный кубиками
пол литра воды
соль, сахар
1ст. ложка оливкового (или любого другого растительного) масла
Сушеный темьян (можно заменить петрушкой или укропом)
Перец чёрный молотый

Морковь порезать и сварить, пюрировать, добавить соль и сахар. Цукини покрошить кубиками, посолить и жарить од испарения выделяемого сока. Добавить на сковороду белый хлеб и жарить, до лёгкого коричневого цвета. Посыпать тимьяном и перцем и добавить в суп.
На вкус можно добавить вареного лука!