вегетарианская кухня, 4 порции

4 зеленых лука с луковицами, 2 моркови, 1 столовая ложка чистого подсолнечного масла, 1 литр воды, 1 пакетик Магги Весенний суп (Maggi Guten Appetit Frühling Suppe) или MAGGI Суп куриный с вермишелью, 1 стакан (150 г) сметаны

1. Очистите и вымойте лук и нарежьте на кольца. Очистите морковь, вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте овощи в нем.
3. Добавьте воду и доведите до кипения. Всыпьте Maggi суп. Готовьте на слабом огне в течение 5 мин. Размешивайте время от времени.
4. Добавьте сметану.
5. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Совет. Обжарьте с овощами еще 50 г кубиков бекона (уже не вегетарианский вариант).

Время приготовления: 15 мин.

Originalrezept von Maggi:

bunte Frühlings-Gemüsesuppe

vegetarisch, 4 Teller

4 Frühlingszwiebeln, 2 Möhren, 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl,1 l Wasser, 1 Beutel Maggi Guten Appetit Frühling Suppe, 1 Becher (150 g ) Creme fraiche


1.    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.    In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

3.    Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Beutel Maggi Guten Appetit Frühling Suppe einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

4.    Creme fraiche unterrühren.

5.    Die Suppe in Tellern verteilen und servieren.

 

 Tipp: Braten Sie 50 g Baconwürfeln mit an.

Zubereitungszeit: 15 Min.