Запеченный Касслер
3 порции
25 минут
300 г Касслера (копченое мясо), готовое картофельное пюре (можно из пакетика, на 3 порции), 2 столовые ложки хрена, из баночки, 3 ч.л. трав, измельчить, 2 столовые ложки сливок, 1 яичный желток, луковый соус-по желанию (можно также взайть готовый)

Чтобы приготовить это блюдо:
Разогреть духовку до 180 ° C.
Разрежьте копченую свинину на тонкие ломтики и поместите в форму для запекания. Приготовьте картофельное пюре, добавьте в него хрен и травы. Разложите пюре на ломтики мяса. Смешайте сливки и яичный желток и нанесите на пюре. Запекать в духовке около 15 минут.
Подавайте луковый соус с касслером.
Подавать с брюссельской капустой.

Originalrezept von Maggi:

Gratiniertes Kassler
3 Portionen
25 Minuten

300 g Kassler, gekocht, 375 ml Wasser, 1/2 TL Salz, 1/8 l Milch, kalt, 20 g Butter, 1 Beutel MAGGI Kartoffel Püree, 2 EL Thomy Meerrettich, a.d. Glas, 3 TL Kräuter, gehackt, 2 EL Sahne, süß, 1 Eigelb, 300 ml (gut 4 l Wasser), 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Zwiebel-Sauce

So bereiten Sie dieses Gericht zu:
Backofen auf 180°C vorheizen.
Kassler in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Milch und Butter zugeben. MAGGI Kartoffel-Puree mit einem Kochlöffel einrühren, ca. 1 Minute quellen lassen und nochmals umrühren.
THOMY Meerrettich und Kräuter unterrühren.Püree auf die Kasslerscheiben spritzen. Sahne und Eigelb verrühren und über das Püree streichen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.
In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Meisterklasse Zwiebel-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 7 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren. Serviren Sie die Zwiebel-Sauce zu dem gratinierten Kssler.
Serviren Sie dazu Rosenkohl.