Пирог на кефире с вареньем
Простая, быстрая и вкусная выпечка, пеките хоть каждый день. Кефирный пирог достаточно влажный и плотной консистенции, он долго будет свежим.
Ингредиенты: Кефир, любое варенье (по 1 стакану), мука (1,5 стакана), яйца (2 шт), сахар (0,5), сода (1 ч. ложка).
способ приготовления
Соду погасить при помощи варенья, на нем должны появиться пузыри. Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром, засыпаем муку и месим тесто. К тесту добавим варенье и еще раз хорошо вымешиваем. Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 20-25 минут. Готовность пирога определяют сухой палочкой. Если пирог готов, охлаждаем и разрезаем пополам, промазываем вареньем. Подавать пирог можно прямо горячим.