Запеченный баклажан
ингредиенты:
1 баклажан- 250 г
1 кабачок -250 г
Шампиньоны -30 г
Помидоры - 50 г
Болгарский перец 50 г

Приготовление:
Баклажан нарезаем веером, солим и выкладываем на гриль, обжариваем его с обеих сторон. Кабачок, перец, помидоры и шампиньоны нарезаем маленькими кусочками, солим и тоже обжариваем на гриле. Баклажаны снимаем с гриля и выкладываем на противень, на него кладем обжаренные овощи (кабачки, помидоры, шампиньоны, перец). Добавляем зелень, немного чеснока, сливочного масла, а сверху посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 15 минут. После приготовления викладываем баклажаны на тарелку и украшаем нарезанними свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!

оригинальный рецепт:

Запечений баклажан
Інгредієнти:
1 баклажан- 250 г
1 кабачок -250 г
Шампіньйони -30 г
Помідори - 50 г
Болгарський перець- 50 г
 
Приготоування:
Баклажан нарізаємо віялом, солімо і викладаємо на гриль, обсмажуємо його з обох боків. кабачок, перець, помідори і шампіньйони нарізаємо маленькими шматочками, солимо і теж обсмажуємо на грилі. Баклажани знімаємо з гриля і викладаємо на деко, на нього кладемо обжарені овочі (кабачки, помідори, шампіньйони, перець). Додаємо зелень, трохи часнику, вершкового масла, а зверху посипаємо натертим твердим сиром і ставимо в духовку на 15хвилин. Після приготування икладаємо баклажани на тарілку і прикрашаємо нарізанними свіжими помідорами і зеленню.
Смачного!