"Бычий глаз"​​​

400 г свинины, 4 яйца, сваренных вкрутую, соль, перец, на любителя можно использовать сало.

Свинину разрезать на 4 длинных ломтика (сало нарезать такими же тонкими ломтиками), отбить, посолить, поперчить. Завернуть в эти ломтики яйца и связать ниткой.
Запекать в духовке до готовности мяса.