Куринные грудинки рарезать пополам (возле косточки) и каждую половинку надрезать кармашком (по срезу). Пожарить грибы(шампиньёны) на маргарине пополам со сливочным маслом, и с луком. Грибы заправить по вкусу солью перцем сладкой паприкой и кинзой. Грудинку слегка отбить и обжарить на большом огне на оливковом (или подсолнечном) масле чтоб зарумянилясь. Грибы затолкать в кармашек и завернуть это дело в слегка раскатанное слоеное тесто (я готовое покупаю) в один слой, концы защипать. Смазать яйцом и в духовку, на 180-200*С до золотого-коричневатьго цвета. Получается и мясо и гарнир в одном наборе.
kuking.net