Каталонский чесночный суп

4 порции

1. В кастрюле разогреть 4 столовые ложки оливкового масла. Очистить 4 зубчика чеснока, продавить через чесночницу, всыпать в масло и быстроо обжарить. Посыпать 2 столовыми ложками муки и обжарить недолго.

2. При перемешивании влить 1 л воды и довести до кипения. Содержимое пакетика Maggi "Суп из говядины с лапшой" размешать в нем  и барить в соответствии с инструкциями.

3. 75 г маслин (без косточек) нарезать кружочками. Посыпать суп при подаче и вместе с нарезанными 4 чайными ложками листьев тимьяна.

оригинальный рецепт:

Katalanische Knoblauchsuppe

4 Teller

1. In einem Topf 4 El Olivenöl heiß werden lassen. 4 Knoblauchzehen schälen, durchpressen, zugeben und kurz anbraten. 2 EL Mehl darüber stäuben und hell anschwitzen.

2. Unter Rühren 1 L Wasser zugißen und zum kochen bringen. Beutelinhalt Maggi Rindfleisch Suppe mit Nudeln darin nach Anweisung zubereiten.

3. 75 g schwarze Oliven (entsteint) in Scheiben schneiden. Suppe in Teller verteilen und mit den Olivenscheiben und 4 TL Thymianblättchen garniert servieren.