Суп со шпинатом и тофу по-азиатски
2 порции
1 красный острый перец, 100 г свежего шпината, 150 г тофу, 1 ст.л.подс.масла, 750 мл бульона, 1-2 ст.л.приправы для азиатских блюд.
1. Перец промыть и нарезать полосками.
2. Шпинат также промыть и нарезать полосками.
3. Тофу нарезать кубиками 1,5 см.
4. В кастрюле разогреть масло и обжарить в нем тофу. Добавить перец и жарить вместе с тофу недолго.
5. Влить бульон и при маленьком огне довести до кипения, варить 5 минут, время от времени помешивая.
6. За минуту до окончания варки всыпать шпинат и добавить приправу для азиатских блюд.