Рецепт с куриными грудками.
Надо обжарить слегка грудки (не до готовности), в том же масле баклажан кружочками (не слишком тонкими). Дальше так:на противень кружок баклажана, кружок помидора, кусочек грудки, базилик, баклажан, сверху моцарелла (кусочек довольно крупный). Все в духовку. Это такой итальянский вариант, причем довольно быстрый.