Картофель под чесночными сухариками

1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 3-4 ст.л. молотых сухарей, зелень и чеснок- по вкусу.

Картофель сварите и разомните. В разогретом сливочном масле поджарьте сухарики, снимите со сковороды, смешайте с нарезанной петрушкой, растертым чесноком. Картофель выложите на блюдо и поверх него уложите сухарики.