Овощное рагу с кашей
(фото и рецепт от KNORR)
[700x282]
Ингредиенты на 4 порции:
    1 луковица
    2 стебля( ок.400 г) лука-порея
    350 г моркови
    350 г свежей брюссельской капусты или 300 г мороженой
    350 г картофеля
    3 столовые ложки раст.масла
    3-4 чайные ложки овощного бульона,напр. KNORR
    100-150 г пшеничной каши грубого помола
    1 пучок петрушки
    4 столовые ложки сметаны

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и вымойте овощи. Лук-порей нарезать кольцами, морковь нарезать кружочками и картофель кубиками. Кубики лука обжарить в 2 ложках масла.Добавить остальные овощи и жарить вместе. Влить 1 литр воды дать  закипеть  и добавить овощной бульон. Варить на слабом огне около 10 минут. В оставшемся масле поджарить кашу, всыпать к овощам и варить еще 30 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку и подавать овощное рагу с 1 чайной ложкой сметаны.