Яки соба -Жареная японская лапша

Ингредиенты
Для 2 человек
400 г японской пшеничной лапши(рамен)
1 луковица, нарезать тонкими кольцами
200 г бобовых ростков
1 красный перец, нарезать очень тонкой соломкой
1 филе куриной грудки (150 г), отваренной и нарезанной полосками
12 отваренных, очищенных креветок
1 столовую ложку раст. масла
2 столовые ложки японского соевого соуса (Shoyu)
1/2 столовые ложки Мирина(сладкое рисовое вино)
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
2 зеленых лука, нарезать тонкими кольцами

Подготовка​​
1 Приготовьте макароны согласно инструкции, дать хорошо стечь и выложить в миску.

2 Лук, ростки, перец, мясо и креветки смешать в отдельной миске и перемешать с лапшой.

3 Нагрейте хорошо вок.  Влить масло и хорошо разогреть. Лапшу обжаривают 4 минуты, пока не приобретет золотисто-коричневый цвет. Тогда добавить соевый соус, мирин и кунжутное масло и перемешать.

4 Разделите лапшу на 2 порции, посыпьте кунжутом и зеленым луком и сразу подавайте.

[500x375]