Чузма-лагман (узбекская кухня)

Говядина 0,5 кг, перец болгарский 300гр,томат, капуста белокачанная - 1 вилок, морковь 2-3 шт, огурцы- 2 шт, чеснок -1 гол., зелень, приправы, сахар, соль - по вкусу, макароны 1 пачка

Макароны отварить, промыть в холодной воде. Мясо нарезать соломкой, накалить растительное масло, всыпать 1 чайную ложку сахара, приправы, обжаривать мясо на сильном огне, помешивая, добавить соль, по вкусу, 2ст. л. томата. Пассеровать лук репчатый, нашинковать капусту, морковь, болгарский перец, тушить на среднем огне 10-15 минут в собственном соку. Добавить бульон 0,5 л (если нет 0,5 л воды кипяченной + 1 кубик бульона "Магги",довести до готовности.