Мясной рулет с луком-пореем

Ингредиенты (для четырех человек):

2 моркови,1 черствая булочка,1 лук-порей, 600 г смешанного фарша,2 яйца,1 луковицу мелко нарезать,1 чайная ложка тимьяна,1 чайную ложку шалфея,1 чайная ложка зёрен консервированного зеленого перца, соль, 1 чайная ложка топленого масла,1 пучок петрушки (мелко нарезать).

Приготовление: Очистите морковь, нарежьте кружочками. Замочите булочку в воде и отжмите. Лук-порей очистить и разрезать вдоль пополам по длине формы- форма длиной около 25 см (мне больше понравился просто нараезанный колечками).Фарш, хлеб, яйца и лук перемешать со специями и нарубленным перцем. Форму смазать маслом. Морковь положить вниз. Сверху выложить половину фарша, затем лук-порей посередине, и оставшийся фарш. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 ° около 1 часа. Рулет вытряхнуть из формы, чтобы морковь была сверху и украсить петрушкой.

В одной порции: 335 Kcal/1450 KJ