Кремовый морковный суп

2 моркови, 1 луковица, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 750 мл воды, 1 пакетик MAGGI говяжий суп с фрикадельками (MAGGI Meisterklasse Rindfleischsuppe mit Fleischklößchen), 3 чайные ложки петрушки (рубленой)

1. Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками. Лук почистить и мелко нарезать.
2. В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Добавить морковь и лук и обжарить.
3. Налейте 500 мл воды и доведите до кипения. на средней температуре варите в течение 15 минут. Затем пюрируйте ручным блендером.
4. Налейте еще 250 мл воды и всыпьте смесь для суппа от MAGGI, перемешайте и варите в течение 10 минут на слабом огне. Помешивая время от времени.
5 Подавать суп, украсив петрушкой.
Совет:
Если вы хотите чтобы суп был острым, можно вместе с морковью пюрировать 1 стручок горького перца.