Картофельная пицца
Что: 0,5 кг картофеля, яйцо, 200 г сыра, 100 г свежих грибов, 1 луковица, зелень, 4 ст.ложки майонеза, 2-3 помидора, 1 ст. ложка маргарина.
Как: картофель очистите, сварите в подсоленной воде и протрите горячим. Добавьте яйцо и ложку майонеза, перемешайте. Грибы нарежьте ломтиками. Лук нарежьте кольцами, обжарьте до золотистого цвета, положите грибы и обжарьте вместе.
На смазанный маргарином противень разложите картофельную массу в виде круглой лелешки с бортикани. На лепешку уложите половину нормы тертого сыра, кружочки помидоров, грибы с луком. Посыпьте рубленной зеленью, залейте майонезом и выложите оставшийся сыр. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.