Обед пастуха

1 морковь,1 лук-порей маленький,1 красный сладкий перец,1 зеленый сладкий перец, 300 г говядины из ноги,2 столовые ложки подсолнечного масла,1/2 литра воды,1 кубик бульона мясного,1 стакан риса, 1 столовая ложка петрушки (рубленой)

1. Морковь очистить, промыть и нарезать полосками.
2. Очистить и вымыть порей и нарезать кольцами.
3. Помыть перец, удалить семена и белую внутреннюю кожу и нарезать полосками.
4. Промойте говядину, обсушите и нарежьте кубиками.
5. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Добавьте говядину и обжарьте до корочки. Залейте водой и доведите до кипения. Растворите в воде кубик.
6. Рис и овощи добавьте к мясу и варите около 25 минут.
7. Подавать посыпав зеленью петрушки.